美國花藝證照班其中一堂課程「花市採買及創作課」，讓我有機會跟著老師來到台北內湖花市採購鮮花，學習如何在預算之內採買花材、材料，除了抓預算，還要將時間成本考量進去，花藝師自行創業之後是否能賺錢養活自己，採購是一門重要的學問。
上課流程
這邊先簡單說一下這堂課的流程：
自行前往花市
➡️集合
➡️老師帶你逛一圈花市
➡️解散後自己採買
（通常同學會相約一起採買）
➡️13:00要回到教室
（老師們解散後就會先回教室了，12:00左右同學們可以約好一起坐計程車回教室🚕）
➡️開始製作
➡️成果發表
➡️老師建議
出發採買
內湖對我來說是遠的要命王國，這天上課老師和我們約好9點半在內湖花市門口集合，深怕上課遲到，所以這天早早就出門啦！
內湖花市附近沒有捷運站，如果要搭乘大眾交通工具前往，最方便的做法是坐捷運到松山站，再轉乘公車到內湖花市，松山車站有超多班次前往內湖花市！
🌹內湖花市營業時間：
凌晨4點至中午（視店家情況，差不多11-12點時有些店家就開始收攤了）
週日固定公休
這邊提醒一下，內湖花市只能用現金購買喔！二樓的材料一樣只能付現！所以大家逛花市之前，記得自備現金或是先去領錢！（花市旁的萊爾富有ATM可以領錢）
宣布主題
集合之後，老師向我們宣布了今天的創作主題：
朋友在台南開了一間老屋改造的民宿，內裝風格較多老物和木頭傢俱，老闆是音樂迷，喜歡搜集黑膠唱片，要幫他製作慶祝開幕的迎賓花，放在店門口的木柱上，客戶預算為$3,500。
今天的作品為自由創作，要自己想花材，若有需要用到盆器也要自行至花市二樓尋找，真的是很有挑戰性、也很好玩的一堂課！
宣布完主題之後，老師便帶我們進去簡單逛了幾間老師經常購買的攤位，老師向我們推薦的攤位有「深綠」、「福盛」、「永進」、「李瑞料」、「排骨」，深綠和福盛算是花市裡小有名氣的攤位，這兩間都有經營社群軟體，時常會分享很多漂亮的花材。而排骨則是買枝材、葉材的好地方，排骨位於15走道的第一間攤販，遠遠的就可以看到架子上琳瑯滿目的葉材，小小的攤位充滿了綠意。
老師介紹完畢之後，每人發放$1,000的採買金後就原地解散，自行採買花兒去啦～
老師說解散之後，我和同學們決定要一起邊走邊看，幸好和同學們約好要一起逛，因為這樣邊逛邊尋找靈感時還有人可以指點我方向，這是我第一次自己開花單，當時我的腦袋完全空白、毫無想法🤣同學們都比我還要有花藝經驗，我常常問他們問題，他們也都很樂意回答我、幫我的忙，因為和他們一起逛花市，我才能理出頭緒，讓我挑到想要的花🥹
挑選主花
簡單的逛了一圈之後，決定先挑選主花，我選擇了白色的羽毛菊作為主花，象徵著黑膠唱片的圓形轉盤，再來選擇了伯利恆之星和黑色松蟲草作為延伸，呼應了羽毛菊中間花蕊黑色的部分，細長圓頭的松蟲草和伯利恆之星是不是像極了黑膠唱盤上的那個像「指針」的東西：「唱臂」及「唱頭」。
挑選配花
配花則是決定要選橘色的花朵，會決定橘色是因為民宿的內裝多為木頭傢俱，暖色調的花朵很好融入其中，最後在花市逛了一圈，發現當天橘色的花材有鬱金香和陸蓮，所以就這樣挑了鬱金香和陸蓮🤣另外，因為橘色的花朵與白色羽毛菊形成強烈的跳色對比，沈穩中散發出的活潑氣息，同時也象徵著老屋新生的模樣。
挑選葉材
其實葉材的部分我是隨便的買了吊蘭🤣因為覺得它直立生長的特性，可以很好的呈現我的植生插花，而且吊蘭有綠又有黃的部分，可以跟我的主花相呼應。
另外剩下的葉材是使用同學剩下的兔尾草和綠鈴草，想說不要浪費，拿來營造草草綠綠的感覺好了，結果老師講評時，反而指出兔尾草和綠鈴草有點多餘可以拿掉，事實證明「恰到好處」就可以了🤣
挑選盆器
老師說今天的作品想怎麼呈現都可以，要海綿插花、提籃花、甚至是桌花，反正你做得出來就可以🤣以我現在的功力，當然選擇最簡單的，買一個喜歡的盆器插植生花呀🤣🤣🤣而我選擇的盆器是比較有文創、手作感，看起來像金工材質的盆器。
關於抓預算採買
這堂課並沒有特別教我們如何抓預算，不過老師有提及除了要計算你的成本，還要記得算進去你工作的「時薪」，否則你花了四五個小時採買、製作，結果只賺500塊？
還有由於我們很多花材都是買了一大把，然後同學們各自拿幾支去使用，所以要仔細算錢是有點麻煩，我們就沒有計算了🤣不過老師給我們的採買金沒花完就是了！
回教室製作作品與分享
挑選完花材和盆器之後，大家就坐計程車回教室開始製作作品，製作完成之後，每個同學都要跟大家分享自己的製作動機、為什麼挑這些花、為什麼選擇這樣的呈現方式等等。
題外話，「說話」這個課題也是我需要學習的，無論是我之後花藝這條路上，遇到需要銷售或是教學的時候，說話的內容和技巧都很重要。
這堂花藝課的剛好有一位同學是花蓮女中的老師，她上台介紹時口條非常清晰，台風也非常穩健，不像我分享的時候想到什麼就講什麼，沒有一個起承轉合。
下課時我有詢問她，她跟我提到「備課」的重要性，她說大部分老師在教學之前，都會對教學內容進行準備工作，例如擬教案、編教材或是製作道具等等，上台演講就跟教學一樣，那麼上台演講之前，就會先擬好講稿，只要做好準備，自然而然就會知道要講什麼了。
老師建議與調整作品
講解完畢之後，老師會針對你的作品提出建議，例如今天挑選的花色是否有搭配到主題？
老屋改造的民宿裡面使用老物和木頭做裝飾，你要先確認好民宿使用的木頭傢俱是深色的胡桃木？還是淺色橡木？如果使用的是深色胡桃木，那你製作了粉嫩色調、韓系的提籃花，就略顯奇怪了。
後來老師在點評的時候，老師覺得我的兔尾草和綠鈴草可以拿掉，加了兔尾草和綠鈴草的作品反而沒有凸顯出「唱臂」和「唱頭」的植生感，原本希望作品的線條能夠呈現黑膠唱片轉動時，那種音樂流淌的感覺被遮擋住了。
不過老師說加入兔尾草和綠鈴草的作品，很適合拿去做有機品牌的開幕花😆（這樣算是另一種讚美嗎😆）
調整前（Before）
調整後（After）
不知道大家是喜歡調整前那種綠意盎然的的感覺，還是喜歡調整後清爽的植生感呢？
其實我自己比較喜歡修改前的版本，因為我本身就喜歡綠意盎然、雜草叢生（欸？這樣形容對嗎？反正我稱之為草草綠綠風🤣）那種感覺，但這樣的作品是「你喜歡」的作品，而不是「顧客喜歡」的作品，要做出符合顧客需求的作品才是今天上課的主題。
那麼，大家覺得Before和After，哪一個比較適合今天的主題呢？
這堂課應該是美國花藝證照班當中，我最喜歡的一堂課，完全激發了我創作的心，雖然一開始不知道從何下手，但是只要有了想法之後，靈感就會開始源源不絕地冒出，我決定之後在家練習時都要給自己出一道題目，出完題目之後再開始解題！這樣創作好像變得簡單多了🤣不知道大家是怎麼練花的呢？歡迎跟我分享🌷