Chill Bake|高雄甜點店|已搬離公園旁純白小屋 現低調隱身於巷弄住宅內

鹽埕埔為鹽埕區的舊名,顧名思義,這裡早期是個曬鹽的地方,放眼望去盡是鹹湖及沼澤,直至日治時期開始興建高雄港,用港內挖出的泥沙填海造陸,鹽田成了新生地,工商急速發展,人口劇增,舊的崛江商圈便是發展於此。

舊址位於公園旁的純白小屋

可惜隨著市中心東移,繁華景象不再,鹽埕區不像以往熱鬧,步調變得悠閒緩慢,而Chill Bake就位於真愛碼頭附近的公園旁,不仔細看,很難發現成列住宅中的這幢老房子其實是間甜點店,外觀潔白純淨,入口擺著小巧的木製招牌,一旁門檻上的磁磚鑲著不規則排列的鈕扣,可愛至極。

遺世獨立的純白天堂

純白的室內空間如同室外,沒有複雜的陳設,也沒有華麗的裝飾,僅僅以木頭素材點綴整個空間,簡單而舒服,再將主人精心挑選的海報、照片用紙膠帶黏貼於牆上,手感十足的佈置更顯溫馨樸實。

望向窗外一片蓊鬱,白色框架中顯現一點綠,午後斜陽緩緩灑落,充足光線溢滿整個空間,純白更顯明亮,有如身處遺世獨立的天堂🕊

貓畫放置的區域大概是最萌的一個角落,偶爾也會有貓咪出現🐈😻😻😻可惜到訪的那日,貓咪休假了啦😿

▲可愛的貓畫。

招牌「塩之花焦糖捲」與季節限定「草莓蛋糕」

幾張木桌椅容納了用餐空間,送上桌的蛋糕給人一種日式樸實之感,淡雅而精緻。

首先是招牌塩之花焦糖捲,一口咬下鬆軟綿密的蛋糕體,滿滿的細緻鮮奶油佐以微鹹的海塩和焦糖,鹹甜完美交融,我自己非常喜歡吃這種鹹鹹甜甜融合在一起的味道!

再來是趕在冬天要結束前,得趕緊點起來的季節限定草莓蛋糕🍰三層的草莓蛋糕用料實在,每一口都吃得到滿滿的草莓🍓很是滿足!

現已搬家至五福四路的巷弄內

六年之後再次回訪,Chill Bake 已經搬家至五福四路的小巷弄裡了!

這次因為行程的關係,先抵達高雄流行音樂中心,待至中午再慢慢前往 Chill Bake,沿路走去的路上經過原本的小公園和純白小屋,才發現新的 Chill Bake 離原本的位址不遠!

新的 Chill Bake 低調隱身在巷弄內的住宅區裡,而且竟然也是小白屋!好像是把原本的小白屋原封不動搬過去一樣🤣

不同於原本的純白小屋會有陽光灑落,由於現址是位在住宅區裡,被旁邊四周的房子遮住採光,加上室內燈光偏暗黃,給人一種較慵懶的感覺(比較 Chill 🤣),不過還是不影響我對 Chill Bake 的喜歡💝

「草莓戚風蛋糕」與大人味「布丁」

此次再訪,仍然點了冬天必點的草莓戚風蛋糕🍰❤️

新鮮酸甜的草莓搭潤濕潤鬆軟的蛋糕體,一口接一口馬上空盤,剩餘的鮮奶油,我也是吃得乾乾淨淨的🤣

這次還點了之前沒吃過的布丁,是大人味的昭和日式布丁,剛吃下的第一口焦苦的味道很重,之後焦糖的甜味才會出現!

布丁體吃起來口感綿密滑順,一口布丁配上一口鮮奶油,也是很快就空盤了🤤

Chill Bake在哪裡

搭乘火車至高雄火車站,再轉乘捷運至鹽埕埔站,由4號出口出站,步行前往約7分鐘抵達。

新地址:高雄市鹽埕區五福四路63巷37號。

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